‘BRIVIDI DI MARE’
La Saint-Jacques
rôtie Pancetta et Truffe,
Le tartare de Loup
au Gingembre, lait de coco et mangue,
Le cappuccino d’Etrilles,
L’encornet farci.
La combine du
Homard et du St. Pierre avec
les Gnocchi de
pomme de terre maison au safran,
Le Coquillage de
pâte farci et sa crème homardine
Delice
Millefeuille en verine avec fruit rouges,
Gourmandise au
chocolat noir,
Crêpe à la crème
légère de citrons jaunes,
Glace et sorbet
58,00 € boissons
non comprises
Pour le
service du soir
nous
servirons uniquement ce menù
