Buon Natale!

DOLCE VITA AUGURA A TUTTI UN BUON NATALE E TANTA SERENITÀ PER IL 2013

Il ristorante é chiuso da domenica 23 dicembre a giovedi 3 gennaio

Il Gnocco fritto ricetta di Isabelle

 

Voici une nouvelle recette de famille: il gnocco fritto, delicieux avec de la charcuterie, moi j'adore!
https://www.youtube.com/watch?v=d_j7Jte3FDU&feature=plcp

LA CREMA AL LIMONE DI ISABELLE

 

Ciao, je vous présente la recette de la crème au citron. Vous pouvez faire un clik sur le link:

https://www.youtube.com/watch?v=67FMBMjvrzc 

Attention, cest delicieux ;-)

La Pasta… al dente !!

LA CARTA D'AUTUNNO

Trofie fraiches à la crème aux cèpes et aux noix 18,00 Spaghetti au Lard paysan et truffes, façon Carbonara (Truffes, œuf, crème et Parmigiano) 21,00 Spaghetti Mediterranei végétarien Nous vous proposons aussi des spaghetti avec du blé intégral (Tomates fraiches et séchées, olives noires, basilic frais, brocoli et Pecorino) 16,00 Penne alla Siciliana 16,00 (Thon, Tomates fraiches, anchois, câpres, olives et Peperoncino) Agnolottto Piemontese, sauce tomate au basilic frais 17,00 (Pâte farcie au bœuf braisé et Parmigiano) Linguini Aglio, Olio & Peperoncino aux Gambas (plat relevé) 23,00 (Cuisiné avec pignons et basilic) Fettuccine alla Piemontese (Jus de viande, truffes et polpette de viande) 24,00 Tagliatelles fraîches aux Gambas (Gambas, tomates fraîches, crème, curry et gingembre) 26,00 Risotto aux saucisses Perugine et cèpes (Risotto crémeux au Parmigiano, Saucisses cuisinées à la tomate et cèpes) 25,00 Gnocchi de pomme de terre maison *Crème légère, Gongorzola et Speck 18,00 *Crème aux Truffes et foie gras poêlé 25,00 … Oltre la Pasta Sélection d’Antipasti (Charcuteries Italiennes et hors d’œuvres variés suivant la saison) Assiette pour 1 …….....15,00 Pour 2 ……..…24,00 Pour 3 ……… 30,00 Assiette de charcuteries Italiennes et Parmigiano Reggiano Assiette pour 1 ……... 10,00 Pour 2 ……..… 18,00 Velouté de courge aux châtaignes braisées et Gambas 16,00 (Gambas poêlées aux épices douces, huile de noix) Fritto misto di mare con salsa agro-dolce 16,00 (Crevettes, calamars, éperlans, poulpes et seiches en friture) Carpaccio de Bœuf « Le classique » 15,00 (Fines tranches de viande de bœuf, aubergines grillées, Parmigiano, salade) Osso-buco de Veau longuement braisé 23,00 (Servi avec des gnocchis maison et jeunes carottes) ITINERAIRE D'UN GOURMAND COMBLE' menu' à base des truffes à découvrir chez nous Et aussi nos delicieux desserts maison à l'ardoise

CORSI D'ITALIANO

  

Des vacances en Italie ? Simple amour de la langue ? Besoin professionnel ou un examen à passer ? Quelle que soit votre motivation je vous propose des cours d’italien tout niveau pour adultes et étudiants et des cours d’éveil pour les plus petits.

Du lundi 1^er Octobre 2012

Au vendredi 21 Juin 2013

Cours 1 fois par semaine 2heures

(60 heures)

Niveau
	Début.	Elem.	Interm.	Avancé
lundi	18h-20h
mardi			18h-20h	14h-16h
mercredi
jeudi				18h-20h
vendredi		18h-20h

Tarifs des cours en groupe:12€/h

Tarifs des cours particulier :  tarifs en fonction du niveau et du nombre d’heures.

Demander un devis. 

 

La festa in città

Lunedi 27 agosto avec HERVE du DUPLEX nous avons organisé une fête Italienne dans les ruelles pietonnes des Templiers au coeur historique de la ville de Saint Raphaël. Un apéro dinatoire avec sangria, tapas à l'Italienne, musique live et bonne humeur! Merci beaucoup à tous nos amis qui sont venus partager ce moment magique!

MERCI HERVÈ!

 MERCI LES AMIS

 MERCI GIUSEPPE

MERCI ISABELLE POUR LA DANSE DEL "PULCINO PIO"

Pour vos receptions La Dolce Vita chez vous

 Sapori e colori d'Italia

Ce soir nous serons les plus belles pour aller danser...

Ultima verifica al buffet Italiano

Merci a Giuseppe pour tes chansons qui nous font voyager dans le Bel Paese!

...Et maintenant, no game over until sunrise!!

De nos abeilles à vos tartines!

ça y est, nous avons recolté le miel de nos abeilles...buono, buonissimo!

Pêches farcies au chocolat

Ingredients pour 6 pêches:
2 jaunes d'oeuf
60 gr. de sucre
10 gr. de cacao amer en poudre
80 gr de biscuits Amaretti passés au mixer
60 gr. de chocolat noir en petits morceaux
1 cuillère de liqueur Amaretto

Separer les pêches en deux, enlever le noyau, creuser un peu et reserver la pulpe pour l'ajouter à la préparation après l'avoir ecrasée avec une fourchette. Battre avec un fouet les jaunes et le sucre, blanchir, ajouter le cacao en poudre et les biscuits Amaretti broyés au mixer, les morceaux de chocolat, la pulpe des pêches et la liqueur d'Amaretto.  Avec cette préparation remplir les pêches et les mettre au four chaud (170°) pendant environ 30/40 minutes.

Vous pouvez déguster les pêches tiêdes ou froides, accompagnées d'une boule de glace...et d'un verre de Vin blanc Passito de Pantelleria! Attention vous allez vous regaler!!

La tarte aux fruits par Isabelle

Chez nous la cuisine est une vocation!!!
Voici le link pour la video de la tarte aux fruits:
http://www.youtube.com/watch?v=3spm8M98Sa8

Un chanteur Italien à la DOLCE VITA

Ciao a tutti, giovedi 24 Maggio Giuseppe, un chanteur Italien nous fera faire le tour de l'Italie avec ses belles chansons! Venez chanter avec nous!!

Si vous avez passé un bon moment avec nous, vous pouvez nous laisser un commentaire et un petit message d'amitié, merci et à bientôt.