De nos abeilles à vos tartines!

ça y est, nous avons recolté le miel de nos abeilles...buono, buonissimo!

Pêches farcies au chocolat

Ingredients pour 6 pêches:
2 jaunes d'oeuf
60 gr. de sucre
10 gr. de cacao amer en poudre
80 gr de biscuits Amaretti passés au mixer
60 gr. de chocolat noir en petits morceaux
1 cuillère de liqueur Amaretto

Separer les pêches en deux, enlever le noyau, creuser un peu et reserver la pulpe pour l'ajouter à la préparation après l'avoir ecrasée avec une fourchette. Battre avec un fouet les jaunes et le sucre, blanchir, ajouter le cacao en poudre et les biscuits Amaretti broyés au mixer, les morceaux de chocolat, la pulpe des pêches et la liqueur d'Amaretto.  Avec cette préparation remplir les pêches et les mettre au four chaud (170°) pendant environ 30/40 minutes.

Vous pouvez déguster les pêches tiêdes ou froides, accompagnées d'une boule de glace...et d'un verre de Vin blanc Passito de Pantelleria! Attention vous allez vous regaler!!